您的位置: 广州日报大洋网首页 > 新闻频道 > 广州 > 正文

【暖新闻】暖心“外婆粽” 9年赠邻里

2018-06-13 07:58 来源:大洋网

卢贞华两分多钟就可以包好一只肉粽。广报全媒体记者 王维宣 摄

大洋网讯 端午节即将到来,家住天河区康城社区的街坊们又陆续收到“外婆粽”。连续9年,今年74岁的卢贞华都会为邻居送上亲手包的粽子,被大家亲切地称呼为“外婆粽”。

其实,乐于助人的卢贞华是一名帕金森病患者,去年做了手术后,曾经能包2000多只粽子的巧手,今年只能包数百只,但她依然乐此不疲。

开包粽培训班传授“康城第一粽”秘方

猪肉、花生、粽叶……卢贞华的客厅餐桌上摆放着各色食材。只见她把两片粽叶交叉折叠成漏斗状,舀一勺糯米铺在粽叶内部,再捻几片猪肉,卷一片粽叶封口,最后用绳子缠绕拉紧捆好。两分多钟,一只粽子就完成了。

出生在浙江省东阳市的卢贞华,年轻时就善于包粽子,串门品尝粽子时,还会思考别人家粽子的用料和调味方式,慢慢总结出一些诀窍。住进康城社区不久,卢贞华包粽子的精湛手艺就已远近闻名,甚至还被邀请担任社区包粽子比赛的评委。2009年,在社区举办的中德友谊联合会上,德国朋友吃了卢贞华裹的粽子后,纷纷伸出大拇指赞“太好吃了!”

自此,在女儿的鼓励下,她尝试在社区里开设粽子培训班,传授“康城第一粽”的独门秘方。包粽子时,坐在一旁的小孙子经常喊“外婆”“外婆”,久而久之,邻里街坊也都这么亲切地喊她。

每逢端午前夕,“康城第一粽”就会成为抢手货,最早的提前一个月就开始预约了。卢贞华会拿小本子记下每家需要的数量和口味需求,并给他们排号。今年6月5日,她开始开工包第一批粽子,从选料到包裹,每个环节都认认真真。比如粽子最精华的“大块肉”,一定要选肥瘦相宜的五花肉,提前一夜用酱油腌制。包粽子前肉里撒上几滴芝麻油,浓香扑鼻。邻居廖雪梅说:“她去粮油批发市场亲自挑选糯米,该买圆糯米还是长糯米,心里都有个谱,花的还是她自己的钱。”

今年再次如期收到“外婆”的粽子,邻居们道谢声不断,纷纷大赞卢贞华的手艺。有户人家收到嘉兴粽、肇庆裹蒸粽等天南海北各色粽子,但依然感叹“都没有‘外婆’的粽子好吃。”

患帕金森病八年助人中找快乐

在外人看来,卢贞华永不知疲惫乐于助人,一定身体健康、干活带劲。但实际上,她是一位已确诊帕金森病8年的患者。

8年前,卢贞华在家里挂窗帘时突然开始脚发抖,后被确诊为帕金森病,开始出现运动迟缓、肢体疼痛震颤等症状。之后她靠药物治疗的方式控制病情,每天都要服三次药。

去年年底,卢贞华因病进行了一次大手术,身体不比往常,以前自己可以打车去市场买十几斤糯米,现在提不动了,包好的粽子也没法煮好再送上门。

即便如此,她依然坚持包粽子:“长期患病心情会压抑,我感觉自己与病痛抗争的过程,就像在蜘蛛网上行走一样,必须要很努力挣扎,与大家在一起做一些有意义的事情会好很多。”

今年,邻居们体贴卢贞华,将她请进家里“指导工作”,一起包粽子过端午节。前天她们包了40只,昨天包了200多只。卢贞华一双手绝不服输,每个环节“稳准狠”,捆粽子时力气大大的,防止“露馅”。“早上5时就起床准备包粽子的用料了,尽管有时腰酸背痛,但想想这是送给大家过节的一份心意,心里就很高兴。”她说。

每年端午节,卢贞华还跟随义工队把粽子送给社区的独居老人和安保人员。每年在社区举办的重阳敬老百家宴时,她还包好粽子献给老人们,“康城第一粽”成为百家宴最受欢迎的品牌。

15年来帮邻里义务“缝缝补补”

卢贞华不仅是粽子“能手”,而且还是裁缝“巧手”。15年来,她活跃在社区义工一线,发挥自己专长为邻里服务,2016年她和丈夫还被授予“康城十年义工纪念章”。

卢贞华的裁缝手艺在康城社区一个由退休老人组成的“缝缝补补”义工队大放光彩。社区义工队有上百人,每到周三下午,他们都会聚到一起,在社区工作室里帮街坊邻里裁剪衣服。

“阿姨,可以帮我缝个纽扣吗?”“阿姨,可以帮我把小孩的名字缝上幼儿园的班服吗?”每个星期,义工队的“生意”非常繁忙,大家就把衣物数量和住址门牌号记下来,防止衣物弄乱了。

卢贞华说,现在用的缝纫机都是队员们从自己家里捐出来的,“一针一线”也全是从日常生活当中“抠”下来,如今一个塑料箱里面已装满了各色针线,各款纽扣应有尽有。

像义工队成员一样,卢贞华老而弥坚,尽自己所能做好高龄老人的关怀工作。卢贞华说之所以一直活跃在义工第一线,是因为“小时候母亲和奶奶等上一辈就教育我做人要有善意。”

文/广报全媒体记者何瑞琪

[ 编辑: 黄莹 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

10:26 端午小长假广铁运客640.5万人次
端午小长假广铁运客640.5万人次
端午小长假期间,广铁集团运输旅客估计达640.5万人次,同比增长10.1%,其中,客流最高峰6月16日发送旅客180.8万人次,同比增长9.9%,创历史新高。 [详细]
10:36 杨箕寺右 百余龙舟齐汇江面
杨箕寺右 百余龙舟齐汇江面
昨天是端午节,越秀辖内的杨箕、寺右二村进行龙舟招景。截至发稿时止,前往杨箕趁景的友村龙舟有108艘,前往寺右村趁景的龙舟有128艘。 [详细]
11:26 广州跨境电商进口增长强劲
广州跨境电商进口增长强劲
广州白云机场综合保税区是中国跨境电商直购进口业务量最大的口岸,每天入境5万至6万件货物。 [详细]
13:53 企业落户或无须执行“开四停四”
企业落户或无须执行“开四停四”
​6月15日,《广州市促进企业加快落户若干办法(试行)》(简称《办法》)经15届42次市政府常务会议审议通过。 [详细]
13:50 第二十届投洽会在穗举行推介会
由国家商务部主办的第二十届中国国际投资贸易洽谈会(简称“投洽会”)将于今年9月8日至11日在厦门举行。 [详细]
13:59 没吃完的粽子 别当早餐宵夜
没吃完的粽子 别当早餐宵夜
提醒,大量食用粽子很可能引发消化不良,特别是老人和儿童不宜过量进食,否则极易造成消化不良以及由此产生的腹胀、腹痛、腹泻等症状。 [详细]
14:09 社区规划师:打开人心之墙的微力量
社区规划师:打开人心之墙的微力量
在广州城的微改造中,活跃着一群“社区规划师”。他们让“指点江山”的规划技能,走进了弄堂里巷深处;让代表“高大上”的专业人士,显得亲和而又接地气。 [详细]
回到首页
博聚网